土豆营养丰富，是仅次于稻谷、玉米、小麦的全球第四大粮食作物。土豆在我国只有300多年的栽培历史，目前我国土豆种植面积超过8000万亩，全国鲜薯总产量稳定在1亿吨以上。

在物质匮乏的年代，土豆是贫困阶层的主要食品，对维持我国人口的迅速增长起到了重要作用。很多人种出来的土豆结薯少、个头不大，亩产量不足3000斤，种植效益低下。我们村里的老王是土豆的种植大户，对土豆种植非常有经验，他向我传授了6个土豆高产的经验，下面我分享给大家。

土豆高产的6个技巧

一、草木灰拌种块

我们把土豆切成30克重左右，确保每一个种块带有芽眼，然后用草木灰进行拌种，再进行播种。

草木灰拌种块有三大好处：一是抑菌杀菌，土豆是很容易患病害的一种作物，而草木灰具有抑菌杀菌的作用，用草木灰给土豆种块拌种能起到一定的杀毒作用，可以减少土豆病害的发生，种茎不容易腐烂；二是草木灰是天然的钾肥（含钾6%～12%），钾肥能促进土豆块茎的膨大，有利于土豆的生长；三是草木灰能提高播种时的土温，能使土壤保持疏松透气的状态，有利于土豆苗齐、苗壮，能促进块茎生根，多施草木灰有利于土豆高产。

二、浅栽高培垄

土豆播种时不宜过深（以7～8CM公分为宜），这样可以加快出苗。此后随着土豆的生长来进行培土。

培土有三大好处：一是防止土豆表皮变绿，土豆外露在空气中，土豆很容易变绿，口味会发麻，会严重降低土豆的品质，而不断的培土就可以很好的解决这个问题；二是维持土壤凉爽的温度，土豆喜冷凉的作物，块茎生长的最适宜温度为16～18℃，当温度高于25℃时块茎会停止生长，土壤温度高于20℃就容易出现只长茎叶而不长土豆的情况，给土豆培土能增加土层的厚度，从而创造有利于土豆生长的凉爽土壤环境；三是培土能保持土壤疏松，疏松的土壤有利于地下块茎的充分膨大，对土豆的增产很有帮助。

那么土豆培土的最佳时间是什么时候？土豆在生长过程中应进行3次培土，第一次培土宜在苗齐后的第10～15天进行，第二次培土宜在现蕾期进行，第三次培土宜在开花后20天进行。

三、严格控制氮肥的使用量

土豆对养分的需求以钾最多，氮次之，磷最少。如果氮肥施用过多容易造成茎叶徒长，会严重地降低土豆的产量。

在土豆苗齐后可以每亩追施尿素5～10公斤或者稀粪水1200公斤，来促进幼苗快速生长；植株现蕾以后不要再追施氮肥，可以每亩追施硫酸钾15公斤，并给叶片喷0.5%的磷酸二氢钾2～3次来促进地下块茎膨大。

注意：对于有徒长趋势的植株，可以每亩用多效唑20克兑水40公斤进行喷雾，可以有效地控制植株徒长。

四、去除多余的分株

当种块播种25天后要进行间苗，要把分株去除一部分，只保留大苗、壮苗，去除弱苗和小苗。这些多余的植株不仅会消耗大量的养分，而且还会造成田间通风透光性差，会加重病害的发生。

五、花期及时摘蕾、摘花

土豆在生长过程中会长出来的花和浆果会消耗大量的营养物质，对地下块茎的膨大影响很大。因此种植土豆一定不要嫌麻烦，要及时摘花、摘蕾，避免和块茎争夺养分。

六、选择晴天收获

土豆在收获时一旦被雨水淋到就很能储存，因此收获时最好看天气预报，同时，土豆在收获前15天停止浇水，以保持土豆干爽，采收后的土豆要放在阴凉通风的地方。

总结，土豆是家家户户餐桌上很常见的食材之一，但是由于种植技术的欠缺，土豆的单位面积产量差异大，掌握以上6个技巧可以大大提高土豆的产量和品质。