土豆有多少种做法_土豆的100种做法中，我最爱这一种！简单快手，烫嘴也要吃！

要说有什么菜是纯素都比肉好吃的，小主第一个想到的就是土豆。

土豆在咱们手里，可以说是受尽“折磨”啊，炒、炸、煎、煮、蒸…各种烹饪手段几乎都经历过了。

不知道这一次，土豆又要经历什么呢？

   锅巴土豆  

锅巴土豆是一种大家都很熟悉的美味小吃，在街头巷尾都能找寻到它的身影。

不管在哪里路过卖锅巴土豆的小摊，要么是排着长队，要么就是被围得密不透风。

摊主就像在表演什么节目一样，在“万众”瞩目之下，翻炒着锅里的土豆，娴熟的拌匀各式调料。

等着吃土豆的人，有刚下班的白领、穿校服的中学生，还有很多打扮时髦的小姑娘。可见锅巴土豆真是征服了男女老少的嘴

呀~

有时候，还会从人堆里时不时传来几句七嘴八舌的吩咐：老板，这种调料要多加，那种调料不要放……

小摊边一时热热闹闹，再伴着锅里土豆的滋滋声，和调料的香味，路过的人，保准也都走不动路。

表面是金黄酥脆的锅巴，内里却口感软糯，咬一口还烫嘴。

辣椒粉、孜然粉的混合交汇，不知道勾引出了多人的口水。

小米辣和葱花的点缀，更是为它增添了一层诱人的香气，可谓是“画龙点睛”的一笔。

 >     食材清单   <

土豆 1-2个  /  小米辣 1-2根    

盐  3克  /  葱花 5克

辣椒粉  5克  /  孜然粉 3克

花椒粉  2克   /  食用油 适量

 >    烹饪步骤    <

1. 土豆洗净去皮，切成块。小米辣切成碎粒

2.  将土豆放入蒸锅蒸熟

3.  炒锅中放入油，烧至六成热，放入土豆用小火煎

4. 一直煎到外皮变得焦黄，香脆。注意尽量每一面都煎到

5. 煎好的土豆盛出，趁热撒入适量盐，晃动碗使其均匀

6.  再放入少许花椒粉、孜然粉、辣椒粉，翻匀

7.  最后撒上小米辣和葱花，拌匀即可

完成啦，赶紧夹一块来尝尝吧！

最爱的就是表面那一层咸香微辣的锅巴~ 烫嘴也要吃的美味

，就是它啦！

在家老是做土豆丝、红烧土豆，换一种做法，就能一下子激活疲倦的味蕾。

普通的食材，却能在调味的过程中，生出令人回味无穷的美味~ 这大概就是烹饪的一大魅力所在吧。

这一种土豆的新做法，你学会了吗？

🍑 小主提示

1. 土豆切块后如果觉得蒸太麻烦，可以装盘盖保鲜膜，放微波炉里中高火5分钟把土豆叮熟。

2.调料可以根据自己的口味调整。

3.调料也可以下在炒锅里，直接在锅里拌匀，但要注意动作不要太用力，可能会把土豆碾碎。

 闲聊时刻 

你最爱的土豆菜是什么？

快到文末留言告诉小主吧！

截止3月7日18：00 留言区赞数最高的宝宝 

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