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土豆又称马铃薯、洋芋、地蛋等，是仅次于小麦、玉米、水稻的第四大粮食作物，它具有抗旱、高产、优质、高效、营养全等特点，因此成为农村种植结构调整中的优选作物，在我国栽种范围是非常广泛的，栽种方式也是多种多样。

一、土豆的播种朝向。

关于种植土豆时芽朝上还是朝下，每个人都有不同的见解。大部分人都会选择土豆芽朝上，认为土豆芽朝上利于生长，利于拱出地面；土豆芽朝下可能会长不出来，即使长出来了也会由于弯曲而消耗过多养分，出苗迟而不整齐，所以这种方法很不合适;另外还有一部分人则认为土豆芽需要朝下，因为在民间传的”土豆芽向下种可以高产”的说法。

其实依小编看，土豆芽向上还是向下其实影响很小，土豆芽朝下需要较长的时间出土，土豆芽朝上则反之。土豆的高产不是一个芽向上向下就能解决的，土豆高产靠的是综合配套的技术。土豆的芽是根，刚出来是向下生长，但同一部位也要长茎叶向上长，向上向下都不合适，最合适的就是平放。但是大面积种植，不会一个一个的摆放，去计较芽的朝向，费时费力，而不管是芽向哪个方向它也是会出来的，用综合配套的高产技术就能弥补芽的方向不合适的不足。通过使用先进的土豆生长耕作栽培技术、科学的配方施肥方案、规范的农药施用体制。制定并实施合理的农业轮作体系。通过农场化规模生产、机械化标准操作、程序化质量控制进行作物栽培。

二、土豆种植技术

1、土壤准备

应选择土壤肥沃的沙壤土和两合土种植，在前茬收获后，及时灭茬耕翻，在整地的时候尽量挖深，将土质整细，然后施以基肥，一般每亩施有机肥5000公斤左右，磷肥25–50公斤或磷酸二氨50公斤，这样可以消灭田地种的杂草，还能预防病症，更有利于土豆的生长。

2、播种前切块催芽切块

土豆在播种前进行催芽处理，等到土豆芽长到指甲盖长，搬至室外晒一周左右，随后将土豆有芽的地方进行切割，切块时，首先纵切，然后横切，要求切块大小均匀一致，每块都有1–2个芽，一个土豆可以根据发芽的情况切成3-4块，然后沾上草木灰，就可以拿去进行播种了。

3、适时播种，合理种植

我国的气温相差比较大，不同的地区土豆种植的时间也不同。就东北和甘肃、青海等西北地区，一般在春季种植4月中下旬-5月初（即二十四节气中谷雨后，立夏前）、秋季收获，通常一年只能种植一季马铃薯。播种时要按照一定的间隔进行栽种，因为土豆在地下的一个生长需要足够的空间，不然长出的土豆会很小并且产量很低。播种时合适的开沟深度，应该是芽眼到垄顶的距离为12-14公分左右，这样有利于出苗齐、出苗壮。其次播种时沟内施入防治地下害虫农药、化肥。化肥、农药与土壤充分混合后，将种块点入沟内，不要让种块与化肥接触，防止化肥烧伤种块。种植时要注意培土厚度一般不低于12cm，如果播种时覆土厚度不足，出苗后随苗生长培土1~2次，反之，如果覆土太薄，地温变化剧烈，匍匐茎易窜出地面。

4、田间管理

春季播种后，田间管理的原则是“先蹲后促”，即：显蕾前，尽量不浇水，以防地上部疯长，显蕾以后，浇水施肥，促进地下部分生长。土豆现蕾前后，块茎开始膨大，土豆块茎膨大需要充足的水肥供应，当块茎有核桃大小时可加大浇水追肥。土豆属于喜钾型的作物，对钾肥的需求量较大，在浇水时亩追施氮钾肥20公斤，隔10天追肥一次，连续追肥两次。当遇到连续干旱天气时要注意及时浇水，防止土壤干旱影响块茎膨大。田间除草要特别小心，不要拨动土豆的根部，尤其是在花期，如果根部松动轻则降低产量，重则导致整株坏死。

土豆对环境的适应能力非常的强，所以种植土豆其实是非常简单的，而且现在在大城市都还出现了盆栽土豆，这是对种植的家庭来说是一道菜也是一道风景线。

好了，今天的介绍就到这里了，我们是科技农场，专注于农业知识科普，农业技术分享以及政策的解读，喜欢的朋友欢迎关注我们，您的关注就是对我们最大的鼓励！