土豆一年可以种几次_储存土豆有绝招，简单几步，放一年，土豆不发芽不发黑不干瘪

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因为疫情的原因，好多人早已开始了囤菜的模式，可是有一些菜因为不知道如何保存，就已经发芽变没，不仅对身体健康有害，而且还浪费。土豆作为一种大家每天都会吃到的蔬菜，它的做法简单，而且其营养价值也比较高。不过土豆极易长牙，而且还会发黑，滋生细菌，让好多人头痛。那么今天小编就来普及一下如何保存土豆的方法。

我们知道，土豆发芽意味着土豆度过了休眠期，进入了发芽期，而我们日常所见的成熟土豆大都在休眠区，所以要想让土豆不发芽，那就是让土豆继续停留在休眠区。当土豆所需要的阳光，水分，温度达到自身的要求时，土豆就会继续发芽生长。

所以小编提出的第一个保存的方法就是用黑塑料袋保存，再买回来土豆后，要先将土豆放在阴凉通风的地方，

首先要将土豆表皮的水分晾晒干，然后将需要保存的土豆用保鲜膜一个个包裹起来，尽可能是将里面的空气完全排空，

再放置在黑塑料袋中后，在里面同样也要放一些吸水纸或是餐巾纸，把口袋扎紧，同样也是要尽可能的排空里面的空气，最后就是放进纸箱中，在这个方法中放进黑塑料袋可是适当的减少土豆与外界的光合作用。

其二，将土豆的外皮晾晒干以及在袋子中放入吸水纸，都是要让土豆尽可能地保存在干燥的环境中。这个保存方法称为干沙保存法，从外面找一些沙子，并在太阳底下暴晒上一天，等沙子上没有水分后就可以收回。再将土豆放进一个桶里或是盆子当中，用干沙将他们覆盖起来。这个方法中，干沙经过暴晒之后，可以避免土豆仍在潮湿的环境中，容易继续发芽，土豆中也有不少水分，当溢出时，干沙子会自然将其吸收，同时因为沙子的颗粒比较细小，将土豆覆盖之后，可以保证土豆一直处在温度恒定的环境下，有利于土豆的保存。

第三个保存方法就是盐水泡擦法，将半盆的清水中倒入食盐后，将土豆在里面浸泡上十分钟，捞出后将其沥干水，将其放到阴凉的地方通风，将其表面的水分晾干，最后再将土豆放进纸箱中，这样保存的土豆就不易滋生细菌，可以保存的时间就能长一点。

第四个保存方法为小苏打保存法，将一纸箱里放上几层干燥的报纸，先在上面撒些小苏打，放进土豆之后，然后将其箱子封闭，这种方法就是利用小苏打有很强的吸附作用，而且小苏打是碱性可以有效的防止土豆生芽。

当然，在关于土豆的保存方法上也有一些有争议的方法，其中一种方法就是水果保存方法。有人认为在将土豆的袋子里放上一个苹果，可以让土豆保存一阵时间，主要是考虑苹果可以散发出乙烯气体，有效地延缓发育，从而保持土豆原样，不至于变绿。可也有人认为，这些水果自身也会散发水汽，在这种潮湿封闭的空间反而会让土豆加速变质的速度。不过在小编浏览大多数网页后发现，支持苹果和土豆放在一起的还是多数，而且确实可以让土豆保鲜，你们试了没有？

保存土豆的方法有很多，大多都是满足避光，干燥等条件就可以。有人认为土豆经过太阳一晒，可以将细菌杀死，也可以保持土豆的表皮干燥，其实不是，因为土豆是最怕阳光暴晒了，如果时间久了，土豆就是变绿，一样是会滋生细菌。土豆喜欢干燥，但是不能不通风，放在塑料袋中。如果没有其他的措施的话，那当土豆的水分蒸发时，就会让袋子中的土豆发芽和滋生细菌。土豆同时也是喜欢阴凉的地方，如果将土豆放在温度高的地方，或是常被太阳暴晒，那土豆也是会发芽，度过休眠期。

土豆如果不多，但同样需要一阵时间吃完，可以将土豆放在一个网兜里挂起来放在阴凉处，只要保证室内的干燥或是温度，同样也是可以保存好的。土豆和其他水果不一样，尽量要散着存放，可以保证每个土豆都可以呼吸，不仅可以防止土豆之间相互的传染，也可以便于随时检查土豆出现坏死或是发芽的情况。

另外，我们常在家里做饭的知道，一旦土豆切开后就更不容易保存，不是氧化变黑就是表面干燥，最后不得不扔掉。其实这是因为土豆地里面含着非常高的淀粉成分，一旦与空气接触后，其土豆的表面就会变黑，对于这种情况，我们一般可以将剩下的土豆放进冷水中浸泡，将其多余的淀粉去除了，那样土豆的口感会与之前相比差不了多少，甚至会更加可口。

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