土豆降血压吗？

土豆素有“地下苹果”和“第二面包”的称号，被称为十全十美的营养产物，其中维生素c的含量还是常吃蔬菜中的冠军。

那是因为土豆中含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和维生素C，其所含的维生素C是苹果的10倍！所以在我们农村，经常就会有吃10个苹果不如吃1个土豆的民间传说。

最重要的就是土豆是所有粮食作物中维生素含量最完整的，其含量相当于胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、番茄的4倍，B族维生素更是苹果的4倍！今天就给大家推荐这一个做法，好吃不腻。

把土豆削掉外皮清洗干净，之后切成土豆片装盘里。

锅中装上适量的水，大火烧开，蒸上15至20分钟。

蒸好的土豆用筷子扎透，取一个工具，压成土豆泥。

在里面加入少许的盐搅拌均匀，加入土豆淀粉，用手揉成面团。

直接揪一块儿面团捏成一个土豆球摆放好，中间留一点空隙，蒸上十五分钟。

把大蒜剁成蒜末，小米椒小葱切碎，加一勺盐，五香粉，浇上烧冒烟的热油，再加入鸡精，白糖，生抽，搅拌均匀。

土豆丸子也蒸好，装到盘子里，淋入调好的料汁，最后撒上葱花点缀一下，入口爽滑，特别解馋。

土豆的热量很低，热量仅相当于面粉和米粉的约六分之一，几乎不含脂肪。一些减肥的朋友们也可以吃。

这土豆可谓是浑身是宝，除了有极高的维生素，还是一个超级富含钾的食品。钾含量达到200~400mg/100g，达到甚至超过传说中最富含钾的香蕉，但比香蕉便宜多了。

所以还可以达到缓解便秘、腹泻等问题，所以土豆是一个非常好的高钾低钠食品，还有辅助降血压的功效。中老年朋友可以放心吃。